黒澤醤油店

1ヶ月前に予約をすれば、蔵の中を見学をすることができます

1ヶ月前に予約をすれば、蔵の中を見学をすることができます

明治38年にひたちなか市に創業した老舗醤油蔵元・黒澤醤油店。創業当時から続く杉桶を醸造に用い、1年間じっくり熟成させて作る天然醸造醤油を製造しています。杉桶に棲み付いた麹菌はその伝統の証。創業から続く仕込みの技と味を守り続けています。そんな歴史を重んじる一方で、4代目の黒澤仁一さんは、革新的に新商品を発売しています。例えば看板商品の富士仁だけではなく、様々なニーズに応えるように、あわ漬やぽん酢醤油も開発&販売。いつもの料理に加えるだけで、味に奥行きが増すことができます。そんな黒澤醤油店の醤油は、その美味しさから飲食店からも厚い信頼を受けています。その証拠に約200を越える飲食店に醤油を納品。プロにも認められる美味しさです。

看板商品・富士仁をはじめ、こだわり抜かれた醤油製品は全部で6種類

看板商品・富士仁をはじめ、こだわり抜かれた醤油製品は全部で6種類

人気のしょうゆプリン!再仕込み醤油・仁右衛門のコクと香りが絶妙なスイーツ。

人気のしょうゆプリン!再仕込み醤油・仁右衛門のコクと香りが絶妙なスイーツ。

醤油だけではなく、焼肉のタレや味蔵(万能つゆ)なども、お店で購入できます。

醤油だけではなく、焼肉のタレや味蔵(万能つゆ)なども、お店で購入できます。

お出かけインフォメーション

住所 茨城県ひたちなか市馬渡1260
営業時間 8:30~18:00
定休日 日曜・祝日
問い合わせ TEL 029-272-3776
ホームページ http://www.fujini-shouyu.co.jp
茨城県ひたちなか市馬渡1260
サザコーヒー
黒澤醤油店でとっておきのお土産も購入。次はちょっとひと息、茨城一有名なカフェでブレイクタイム!