レストラン-こぐま

サフォークステーキは、ライス、サラダ、スープが付いて 1,575円。臭みが少ないので、ラム肉が苦手な人でもOK!

サフォークステーキは、ライス、サラダ、スープが付いて
1,575円。臭みが少ないので、ラム肉が苦手な人でもOK!

里美生産直売を福島方面に進んですぐ。レストランこぐまの看板が見えます。地元で24年間愛され続けるレストランです。絶品ラムステーキが名物。羊の中でも肉用種として最適といわれるサフォーク種のラム肉を使用しています。調理方法はいたってシンプル。塩とコショウでシンプルに味付けしたラムのリブをガーリックバターでこんがりと焼き上げます。味付けは下味の塩コショウのみ。しかし、ラム肉特有の臭みが少なく、肉質も柔らか。これが、サフォーク種の特徴です。脂が乗ってジューシーなのに、ヘルシーだから女性にも人気。また、舞茸スパゲティもオススメ。常陸太田市産の舞茸をたっぷり150gも使用した、醤油風味の和風スパゲティです。

舞茸スパゲティ(840円)は、生麺を使用しているのでモチモチ。  また、野菜は里美生産直売所から仕入れています。

舞茸スパゲティ(840円)は、生麺を使用しているのでモチモチ。
また、野菜は里美生産直売所から仕入れています。

ガーリックバターで香ばしく焼き上げます。 リブを2本使用して、1人前250gとたっぷり!

ガーリックバターで香ばしく焼き上げます。
リブを2本使用して、1人前250gとたっぷり!

サフォーク種に惚れ、お店を始めて24年の店主・生熊さん。 優しく、気さくな笑顔で出迎えてくださります。

サフォーク種に惚れ、お店を始めて24年の店主・生熊さん。
優しく、気さくな笑顔で出迎えてくださります。

お出かけインフォメーション

住所 茨城県常陸太田市大中町1463-8
営業時間 11:00~14:00、17:00~21:00
定休日 木曜日
問い合わせ TEL 0294-82-2188
茨城県常陸太田市大中町1463-8
今回のハッスルツアーはいかがでしたか?

茨城県内でも農業が盛んで、自然が多い常陸太田市北部。その魅力がいっぱい詰まった水府地区・里美地区をまわる今回のハッスルツアーはいかがでしたか?常陸太田市にきたら外せない名所や地元のとっておきを楽しめる内容になっています。ぜひ実際にご体感ください!