常陸牛料理ひたち野

常陸牛炭火焼は一人前2,940円(2人前~)。 Aセットはプラス630円でご飯、味噌汁、漬物、サラダが付きます。

常陸牛炭火焼は一人前2,940円(2人前~)。
Aセットはプラス630円でご飯、味噌汁、漬物、サラダが付きます。

風返峠という、筑波山の山道として早くから開かれた峠に、荘厳な合掌造りの建物が佇みます。ここが、常陸牛料理の専門店・ひたち野です。建物は、奥飛騨白川郷の築200年の古民家3軒を移築したもの。黒毛和牛の最高級ブランド・常陸牛をいただくのに相応しい高級感ある雰囲気の店です。この店では常陸牛を様々な形で味わうことができますが、まずはやっぱり素材の味をそのまま楽しみたい!という訳で、今回は常陸牛炭火焼をオーダー。筑波山麓の樫の炭で、常陸牛のカルビをいろり焼でいただきます。肉の味と脂の甘みを引き出すタレは、創業以来変わらぬ味。お米は、つくばのブランド米・北条米です!最高の旅の締めくくりを、ここで味わってください。

常陸牛の赤身と白身のバランスが良い部位を厳選。 専用の冷蔵庫で管理し、一番良い状態を提供しています。

常陸牛の赤身と白身のバランスが良い部位を厳選。
専用の冷蔵庫で管理し、一番良い状態を提供しています。

趣のあるその建物の中は、これまた現実世界を忘れさせてくれる 高級感ある空間が広がります。

趣のあるその建物の中は、これまた現実世界を忘れさせてくれる
高級感ある空間が広がります。

築200年、奥飛騨白川郷の合掌造りの建物。 筑波山風返峠の自然に調和し、風情ある景色を見せてくれます。

築200年、奥飛騨白川郷の合掌造りの建物。
筑波山風返峠の自然に調和し、風情ある景色を見せてくれます。

お出かけインフォメーション

住所 茨城県つくば市筑波山風返峠
営業時間 10:30~19:30L.O.
※17:00以降要予約
定休日 大晦日
厳冬期・梅雨期の平日に臨時休業あり
問い合わせ TEL 029-866-1221
ホームページ http://www.hitachino.com/

くわしくはこちら

茨城県つくば市臼井2103−5
裏筑波を周る今回のハッスルツアーはいかがでしたか?

里山の自然が昔のまま残る、石岡市八郷地区を中心とした裏筑波を周る今回のハッスルツアーはいかがでしたか?都会では味わうことができない自然の雄大さを思いっきり満喫できる内容になっています。この幸せを体感しに、ぜひ実際にいらしてください!