旬刊いばらきタイトル

 

 

あんこう鍋(北茨城市)(平成30年1月5日放送分)

今回は、磯山さやかさんが「あんこう鍋(北茨城市)」を紹介します。
茨城を代表する冬の味覚「あんこう」。北茨城市の港周辺の宿では、あん肝の味わいが濃厚な郷土料理「どぶ汁」など様々なあんこう料理を楽しめます。さらに、まるみつ旅館・あんこう研究所ではラーメンやコロッケなどこだわりのあんこうグルメも味わえます。
アンコウを味わい尽くすなら北茨城へ!