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茨城のヒラメ(ひたちなか市)(平成29年12月8日放送分)

今回は、磯山さやかさんが「茨城のヒラメ(ひたちなか市)」を紹介します。
茨城で水揚げされる「ひらめ」は、肉厚で、市場では「常磐もの」と呼ばれ高い評価を受けています。特に冬は最も脂が乗りおいしい季節。那珂湊のおさかな市場には、目の前の港で水揚げされた、新鮮なひらめを使った海鮮丼やお刺身など、地魚料理を堪能できるお店がたくさんあります。

冬こそおいしい寒びらめ、堪能してみませんか?