那珂湊焼きそば


グルメDE街おこし美味しくご当地いばらき

50年以上前から地元で愛される 漁師町生まれのご当地焼そば!!

お店によっていろいろなバリエーションの味付けを楽しめるのが、ひたちなか市名物・那珂湊焼きそば。でも、種類が豊富なのにも関わらず、どの那珂湊焼そばを食べても、ちゃんと那珂湊焼きそばとして着地しているのが真のご当地グルメたる所以♪まさに茨城最高峰のご当地グルメのひとつです。

那珂湊焼きそば

すみよし

那珂湊焼そばは、すみよし、わたなべ製麺、そしてツバメ印のウスターソースからはじまりました。そんな、那珂湊焼そばを生み出したお店の味は、当時の味を守りつつ洗練を重ねて今に至ります!その旨味の秘訣は、蒸し焼きにするとき、ラーメンにも使うとんこつスープを差し水として使っていること。さらにラードをしっかり麺に絡ませ、仕上げにソースを混ぜ合わせます。せいろ蒸しの麺だから、スープをしっかり吸い込み、ラードでしっかりコーティング!濃厚なのにクセがないのが特徴です。

しょうゆ焼そば(中) …683円 地元の黒澤醤油特製二年仕込み醤油でお好みに味付けしてどうぞ。

しょうゆ焼そば(中) …683円

地元の黒澤醤油特製二年仕込み醤油でお好みに味付けしてどうぞ。

店主・高安さん夫婦 仲間を増やして県外のイベントにも積極的に参加したいです!

店主・高安さん夫婦

仲間を増やして県外のイベントにも積極的に参加したいです!

ソース焼そば(中) …473円 たっぷりのラードで炒められていますが、意外にもさっぱり食べられます♪

ソース焼そば(中) …473円

たっぷりのラードで炒められていますが、意外にもさっぱり食べられます♪

喰い道楽 すみよし
茨城県ひたちなか市湊中央1丁目5−12
住所 ひたちなか市湊中央町1-5-12
営業時間 11:00~20:00
定休日 水曜不定休
ホームページ http://www.sumiyoshi3551.com/
お問い合わせ TEL:029-262-3551

見た目も豪華な那珂湊焼そばがココ、ひころくのそば玉♪もちもち太麺の食感を活かすため、粉末ソースをウスターソースにブレンドして使用しています。この時に、蒸し焼きにされるので余分な水分を加えないですみ、麺がモチモチに仕上がります。つまり、粉末ソースが麺の食感を120%引き出しているのです。しかも、焼そばの上には目玉焼きがON!ちょっと濃密なソースの味を、半熟玉子の黄身がとろ~んと包み込んでマイルドに♪まさに美味しさ2倍で大満足です!!

ねぎ豚ポン酢…680円 カラッと揚げた衣の中にトロっとした豚肉!さっぱりといただけます。

ねぎ豚ポン酢…680円

カラッと揚げた衣の中にトロっとした豚肉!さっぱりといただけます。

店主・佐藤真司さん 仕入れによって毎日変わる黒板メニューがその日のオススメです♪

店主・佐藤真司さん

仕入れによって毎日変わる黒板メニューがその日のオススメです♪

そば玉…500円 隠し味には干し海老を加えます!この香りと風味がたまりません!

そば玉…500円

隠し味には干し海老を加えます!この香りと風味がたまりません!

酒坊 ひころく
ひたちなか市和田町1-5-10
住所 ひたちなか市和田町1-5-10
営業時間 12:00~14:00 17:00~23:00
定休日 日曜祝日・土曜昼
お問い合わせ TEL:029-262-2942

中国料理 龍園

のれん会の発足前から、わたなべ製麺所の麺を使って焼きそばを提供していた龍園。創業から40年を迎える中華の名店です。ここでも昔から地元の味として焼きそばが手軽に食べられていました。麺に絡めるのは主に中濃ソース。醤油や塩でも絶妙に味を調節します。強火の中華鍋で豪快に炒めたキャベツやニンジン、もやしなどの具材は食感がシャキシャキで、食欲をそそる香ばしい香りを放ちます。メインの中華にも負けないシンプルながらも美味しさ抜群なひと皿です!

マーボー豆腐…540円 本場の味を彷彿とさせながら、幅広い層が親しめる味付けです。

マーボー豆腐…540円

本場の味を彷彿とさせながら、幅広い層が親しめる味付けです。

小上がりもある店内。美味しい中華の定番料理が揃っています。

小上がりもある店内。美味しい中華の定番料理が揃っています。

ヤキソバ…500円 昔ながらのスタンダードな焼きそば。あると嬉しいスープ付き。

ヤキソバ…500円

昔ながらのスタンダードな焼きそば。あると嬉しいスープ付き。

中国料理 龍園
ひたちなか市釈迦町6-19
住所 ひたちなか市釈迦町6-19
営業時間 11:00~15:00 17:00~19:30(状況次第)
定休日 不定休
お問い合わせ TEL:029-263-2218

春日ホテル 海鮮レストラン浜辺

春日ホテルの中にある、あんこう鍋などの磯料理で評判の海鮮レストラン浜辺。ここで食べられる那珂湊焼きそばには、なんと具材に贅沢にも旨味溢れるジューシーな常陸牛が入っています!また、一緒に入る輪切りのイカは、その食感が適度なアクセントに。ふりかけた柚子は柑橘系の香りで全体をまとめてくれます。ソムリエでもある支配人がオススメしてくれるワインにもぴったり合ってしまうようなオシャレな美味しさ。ちょっとリッチで特別な焼きそばは、ここだけでしか食べられない逸品です。

ホテルの利用者でも、そうでなくても食事をすることが可能です!

ホテルの利用者でも、そうでなくても食事をすることが可能です!

支配人・橋本英明さん 食事と一緒にワインを楽しむなら、ソムリエでもある支配人に♪

支配人・橋本英明さん

食事と一緒にワインを楽しむなら、ソムリエでもある支配人に♪

常陸牛焼きそば…850円 正田醤油のソースを使用。麺と具材が抜群に絡みあいます。

常陸牛焼きそば…850円

正田醤油のソースを使用。麺と具材が抜群に絡みあいます。

春日ホテル 海鮮レストラン浜辺
ひたちなか市湊本町11-4
住所 ひたちなか市湊本町11-4
営業時間 11:00~21:00
定休日 不定休
ホームページ http://www.kasugahotel.co.jp/
お問い合わせ TEL:029-262-3164
那珂湊焼きそば
龍ヶ崎コロッケ
取手羽かくれんぼ
うまかべすいとん
古河の七福カレーめん
ご当地いばらき