鳥手羽かくれんぼ


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いま茨城で一番新しいご当地グルメ!! B級グルメの安さでA級の美味しさを

茨城県の県境に位置する取手市は、昔「鳥手」と書かれていました。そんな史実から誕生した新しいご当地グルメがこの鳥手羽かくれんぼです。取手にある東京藝術大学を卒業したフードアーティスト・葛谷氏がベースになるレシピを考案しました!B級グルメの求めやすさにA級グルメの美味しさを実現したいという思いから、鳥手羽かくれんぼは「Bプラス級グルメ」と称されています。そんな取手一色の鳥手羽かくれんぼが食べられるお店は現在7店舗。お店によってアレンジが楽しめるのも面白いところです。取手に工場があるキリンのハートランドビールと一緒に是非♪

鳥手羽かくれんぼ

白山かくれんぼ

鳥手羽かくれんぼのアンテナショップとしてオープンした白山かくれんぼ。フードとアートがコラボしたお店を拠点にして素敵な街おこしを頑張っています!お店のメニューには取手を盛り上げるために、地産の食材を使う地域に根ざしたメニューが満載です。このお店の手羽の中には地元産コシヒカリの、ラー油をベースに味付けして炊き込んだ美味しいご飯がぎっしりと詰まっています。ピリ辛がたまりません♪また、リーズナブルで美味しいチキンボールも子供たちに大人気です!

チキンボール…1個20円(限定10個まで)鳥肉とおからでジューシーだけどヘルシー!おやつにもピッタリ♪

チキンボール…1個20円(限定10個まで)
鳥肉とおからでジューシーだけどヘルシー!おやつにもピッタリ♪

桂花茶…300円市の花・キンモクセイのリラクゼーションティーでまったりと安らげます。

桂花茶…300円
市の花・キンモクセイのリラクゼーションティーでまったりと安らげます。

鳥手羽かくれんぼ…1本120円鳥手羽の塩ダレには地元・田中酒造の清酒を使用しています。

鳥手羽かくれんぼ…1本120円
鳥手羽の塩ダレには地元・田中酒造の清酒を使用しています。

白山かくれんぼ
取手市白山3-2-1
住所 取手市白山3-2-1
営業時間 11:30~16:00
17:00〜22:00
定休日 月曜・日曜
ホームページ http://www.toriteba-kakurembo.net/
お問い合わせ TEL:0297-77-7037

ダイニングバー パペエテ

ちょっとしたおつまみからしっかりとした軽食までジャンルにとらわれない料理が自慢のお店・パペエテ。1人でもグループでも気軽に楽しめるのが人気です。 そんな居酒屋で食べられる鳥手羽にかくれているのは茨城ならではの納豆!なるべくねばりを取ってから玉子と合わせているので新しい美味しさを堪能することができます!もうひとつは地産のレンコンと豚の挽き肉を合わせて、ガーリックを効かせたひと品。食感が面白く、一度食べたらやみつきになる味がここにあります!

地元の名産を使ったクセになる鳥手羽かくれんぼ。ご賞味あれ。

地元の名産を使ったクセになる鳥手羽かくれんぼ。ご賞味あれ。

一人でもグループでも味の確かな料理とお酒で楽しく過ごせます。

一人でもグループでも味の確かな料理とお酒で楽しく過ごせます。

鳥手羽かくれんぼ(納豆・レンコン)…2本500円 お酒のおつまみに持ってこいの鳥手羽。ハマること必至のひと品!

鳥手羽かくれんぼ(納豆・レンコン)…2本500円
お酒のおつまみに持ってこいの鳥手羽。ハマること必至のひと品!

ダイニングバー パペエテ
取手市取手2-3-13 和泉ビル2F
住所 取手市取手2-3-13 和泉ビル2F
営業時間 18:00〜24:00
定休日 日曜・年末年始
ホームページ http://www.pape-ete.com/papeete/Top.html
お問い合わせ TEL:0297-73-0565

弘昇庵

美味しいそばや種類豊富なメニューが人気の弘昇庵。ここで食べられるのは、チーズと長ネギが入った鳥手羽カツです!ミックスチーズと一緒に、東京の市場から厳選して仕入れる長ネギを刻んで手羽先の中に入れます。そして小麦粉や卵、パン粉をまぶして少し低い温度でザクっとした食感になるまでじっくりと揚げていきます。ジューシーな手羽肉と、とろりと溶けたチーズがたまらなくマッチ!これだけで食べても良し、おかずにしても良しの食べ応え十分な鳥手羽かくれんぼです。

チーズが溶けたアツアツの内にどうぞ。ネギが味のポイントです。

チーズが溶けたアツアツの内にどうぞ。ネギが味のポイントです。

鴨せいろ…890円そばはもちろん、宗田節や鯖節からだしをとったつゆも絶品です。

鴨せいろ…890円
そばはもちろん、宗田節や鯖節からだしをとったつゆも絶品です。

鳥手羽かくれんぼ(チーズ入り手羽カツ)…1本180円 衣をつけて揚げていく際に、丁度良く火を通すのが熟練の技!

鳥手羽かくれんぼ(チーズ入り手羽カツ)…1本180円 衣をつけて揚げていく際に、丁度良く火を通すのが熟練の技!

取手市寺田5165-3
住所 取手市寺田5165-3
営業時間 11:00~20:00
定休日 不定休
お問い合わせ TEL:0297-74-5994

ひたちや-そば屋

昭和2年から取手の地で、こだわりのそばを提供し続けているひたちやそば屋。このお店の鳥手羽かくれんぼは、そばつゆが効いた和風味。鳥手羽の中には、鶏の軟骨やそばの実、練った赤みそなどを加えたつくねが入っています!フライパンでこんがりと焼き色をつけてから、そばつゆで煮込むというこの鳥手羽は絶妙な火の通り加減。柔らかい鶏肉とつくねの旨味、そして軟骨のコリッとした食感がたまりません。揚げたそばも良いひき立て役になった、甘辛さが後を引くひと品です。

つくねに入っているそばの実も良いアクセントになっています。

つくねに入っているそばの実も良いアクセントになっています。

昔ながらのおそば屋さんといった感じのとても居心地がよい店内。

昔ながらのおそば屋さんといった感じのとても居心地がよい店内。

鳥手羽かくれんぼ(そばの実つくね・なんこつ入り)…一皿400円ひたちやに来たなら是非自家製そばと一緒に食べるのがオススメ!

鳥手羽かくれんぼ(そばの実つくね・なんこつ入り)…一皿400円
ひたちやに来たなら是非自家製そばと一緒に食べるのがオススメ!

ひたちや そばや
取手市取手1-8-12
住所 取手市取手1-8-12
営業時間 11:00~14:30LO
17:00~20:00
定休日 月曜
お問い合わせ TEL:0297-72-0118
那珂湊焼きそば
龍ヶ崎コロッケ
取手羽かくれんぼ
うまかべすいとん
古河の七福カレーめん
ご当地いばらき