ほしいもアラカルト


ほしいもいばらき

ほしいも

茨城県の特産品といえば「ほしいも」。全国の9割以上が茨城県で生産されています。当然ながらさつまいも(かんしょ)の栽培も盛んで、栽培面積・生産量はなんと全国第2位!!しかも、ほしいも以外の焼きいも・加工品・スイーツ・お土産などもたくさんあるのです。今回の特集では、いばらきのさつまいものさまざまな情報をお知らせいたします。その奥深い世界に触れてみてください。

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ほしいもアラカルト

ほしいもの聖地である茨城にはほしいもを使ったいろんな商品があります♪日本が生んだ自然食・ほしいもの一部をご紹介します!!

ほしいも(切干しいも)

ほしいもの定番といえば切干しいも。手のひらくらいの大きさのものが見栄えが良く人気ですが、糖化が進みやすいのは、実はこぶりな端っこの方だったりします。ちなみに、白い粉がふいているのは糖分が表面に浮き出て結晶化したもの。甘く美味しいほしいもの証です!切干しいもは扱いやすく、長期保存するための冷凍保存にも適しています。また、食べやすいことからも人気です。ストーブの上やオーブントースターでちょっと加熱するとグッと甘みが増して美味しくなります。

切干しいも
大丸屋
マルヒ
照沼勝一商店

丸ほしいも

ほしいも大国の茨城県ならではのご当地ほしいもと言えば、蒸した原料芋を丸々干した丸ほしいもです。切干しいもに比べ厚い分、乾燥にかかる期間が2倍~3倍もかかるため生産量は極めて少なく、希少で高級です。でも、その手間がかかる分、とびっきりの甘さと柔らかさを楽しめます。特に水分量の多い内側はねっとりとした独特の食感が楽しめます。切干しいもよりもサツマイモの風味をより味わえると、ほしいも好きには人気です。

丸干しいも
大丸屋
マルヒ
照沼勝一商店

焼きほしいも

ほしいもの中でもちょっと変わったほしいもを求めたいなら、大丸屋で人気のこの焼きほしいもが絶対にオススメです。通常、ほしいもはサツマイモを蒸してから干しますが、これは焼き芋にしてから皮をむき天日干しにします。蒸したときに感じる甘さとはひと味違う、ちょっと上品で洗練された甘さが特徴です。しかも、焼き芋にしていることから、サツマイモの持つあの香りと、糖分がちょっと焦げた香ばしい香りを放っているのです!これはやみつきになること必至!!美味しすぎる絶品です。

焼きほしいも
住所 茨城県ひたちなか市釈迦町18-38
問い合わせ TEL:029-263-7777

「ほしいも専門店大丸屋」ホームページ

ほっしぃ~も

ひたちなか商工会議所が主催するご当地グルメ第3弾として登場したのが、ほしいものペーストをたっぷり包み込んだほしいもパイ「ほっしぃ~も」です!老若男女を問わず愛される地元の名産品ほしいもを使って商品化しました。製造を担当するのは地元の銘菓製造にたずさわる「お菓子のきくち」。ひたちなかの大地に降り注ぐ太陽で育った美味しいほしいもを気軽に美味しく楽しめます。飽きのこない自然な甘みと香ばしいパイ生地の組み合わせを体験してください。

ほっしーいも
住所 茨城県ひたちなか市市毛975-7
問い合わせ TEL:029-274-1713

「お菓子のきくち」ホームページ

干しいもバターケーキ

ひたちなか市でも人気のほしいも生産業者マルヒが、地元の人気洋菓子専門店・パニエとコラボレーションして生まれた絶品スイーツです。見た目はただのバターケーキのようですが、ひと口食べるとねっとりと重く、しっかりと「芋」を感じることができる食感です♪その食感はただのサツマイモペーストではなく、しっかりとほしいもを使ったペーストを原料にしていることが分かる食べ応えのある感覚です。ほしいもが持つ優しい自然の甘さを活かすよう、甘さ控えめ♪とびきりのお客様にも胸を張ってお出しできる絶品です。

干しいもバターケーキ
住所 茨城県ひたちなか市阿字ヶ浦町385-1
問い合わせ TEL:0120-028056

「株式会社マルヒ」ホームページ

ほしいも学校

茨城県ひたちなか市および東海村で生産されるほしいもを題材に取り上げたプロジェクト「ほしいも学校」。著名なデザイナー・佐藤卓氏を中心にほしいもと社会をテーマに活動しています。そんなほしいも学校の書籍とほしいもが友部SA(下り)などでセットになって販売されています。知的好奇心をくすぐる最高のお土産です。もちろんほしいも好きなら家庭に一冊は置いておきたい必需品。430ページを越える超大作でディープなほしいもの世界を垣間見ることができます。

ほしいも学校
事務局 一般社団法人ほしいも学校
住所 茨城県ひたちなか市勝田中央14−8
問い合わせ TEL:029-273-1371

「ほしいも学校」ホームページ

食べたくなったら…ほしいもを買えるお店

いばらきのほしいも情報、いかがでしたか?もしも、いばらきのほしいもが食べたくなったら…!?そんなあなたに、いばらきのほしいもを手に入れる方法をご紹介します。

〜日ごろお世話になっているあの人へ、心をこめた贈り物〜

「いばらき ふるさと 名産品」より、お歳暮ギフトはいかがですか?A5ランクの常陸牛や、おもてなしにぴったりの和洋菓子セットまで豊富に取り揃えています。たくさん種類があって迷ってしまう方もご安心あれ!「いばらき ふるさと 名産品」から、贈り物に最適な商品をピックアップしてご紹介しています。例えば茨城県中央食肉公社の「茨城特級プレスハムとつるしベーコンのセット」。好みの厚さにカットして炙れば、極上のひと品が簡単にできます。とっておきのお歳暮ギフト、今年は「いばらき ふるさと 名産品」で決まり!カテゴリーや金額から探せる、便利な機能も付いています。

いばらき ふるさと 名産品

都内のアンテナショップで買う

茨城マルシェ

東京近郊の方でしたら、茨城県産品を取り扱うアンテナショップ「茨城マルシェ」でもお買い求めいただけます。

茨城マルシェホームページ

他にも各所でお買い求めいただけます

JA直売所

茨城県内では、スーパーやJA直売所、道の駅など、さまざまなお店でたくさん販売されています。いばらきにお越しの際には、おみやげにぜひお買い求めください。

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