いばらきの海の幸は旬尽くし 海鮮いばらき


いばらきの海の幸は旬尽くし 海鮮いばらき

2011年を締めくくる!茨城の魚に舌鼓!!

茨城県産の魚たちは検査済!だから安心・安全!美味しく召し上がれます♪

茨城県産の魚たちは検査済!だから安心・安全!美味しく召し上がれます♪

寒くなってくると、グッと身が締まって美味しくなるのが海の幸!暖流と寒流が交わる茨城沖は、ヒラメを中心に冬でも魚が豊富な魚場です。そしてこの季節、どんどん美味しくなる鮮魚は冬場の食卓には欠かせない食材!!それならば、今週末はあんこうをはじめとした茨城の冬の味覚探しにでかけてみませんか?
というわけで今月は、一般の人でも気軽に購入することができる茨城の4大観光魚市場をご紹介♪北に行くほど遠洋漁業で水揚げされた魚が並び、南に行くほど近海魚を中心としたラインナップになる茨城の市場。地域ごとの特色を楽しめる年末年始のお魚市場情報てんこ盛です♪

良く見かけるのがあんこう鍋のセット♪今回はそんな鍋の作り方も伝授してもらいました。

良く見かけるのがあんこう鍋のセット♪今回はそんな鍋の作り方も伝授してもらいました。

もちろん、あんこう鍋に舌鼓を打ちたい人には茨城で楽しめるあんこう鍋提供店情報も!!

もちろん、あんこう鍋に舌鼓を打ちたい人には茨城で楽しめるあんこう鍋提供店情報も!!

ヤマサ水産

ひたちなか市 那珂湊お魚市場

茨城で最も有名なお魚市場のひとつ、那珂湊おさかな市場!その中でも安くて美味しい新鮮な魚を購入できるのがヤマサ水産です。そんなヤマサ水産で、今一番美味しい旬の魚をチェック!!

大洗漁業協同組合

飯岡屋水産

小型の近海魚を中心に、活気溢れる競を間近で見ることができる大洗港。そんな大洗港に出店するのは地元の老舗・飯岡屋水産直営の直売センターいきいき♪年末年始に揃えたい逸品をご紹介します。

ひたち南ドライブイン

日立市 ひたち南ドライブイン

茨城の中では大型クラスの漁船が集う久慈港。そんな久慈港で水揚げされた常磐モノを提供するのが、日立飛勘水産直営のひたち南ドライブイン!美味しい魚の目利き術を習ってきました。

大洗イエローポート

水戸市 大洗イエローポート

北関東道水戸大洗インターにある、地元でも人気のお魚市場・イエローポート!ここで特筆したいのはレストランです。料理長に美味しいあんこう鍋を手軽に作れる方法を伝授してもらいました♪

あんこう鍋特集はこちら