いばらきおみやげ大賞
金賞

常陸國またべえ

たっぷりと脂がのった鯖を本場・北陸若狭直伝の製法をもとに絶妙な焼き加減で関東風に仕上げた焼き鯖すし。茨城県産コシヒカリの上に挟んだ国産の大葉と厚めの甘酢生姜が鯖の風味をぐっと引き立てる。

  • 1個 1,080円

株式会社マエハマ ひたちなか工場

茨城県ひたちなか市馬渡3839-1 9:00~17:00 年中無休 029-212-8874

香ばしく焼き上げた鯖と 茨城県産コシヒカリの絶品コラボ

常陸國 またべえ

福井県若狭で学んできた作り方をもとに、茨城県民の好きな味に仕上げました。脂ののった鯖を黄金色になるまでじっくりと焼き上げ、シャリには茨城県産特別栽培コシヒカリを使用。厚めの国産のガリと大葉を挟み、さっぱりと仕上げています。焼き鯖すしは一つ一つすべて手作り。食べやすく8切れにカットされています。酢めしのため、3日間日持ちするので手土産にも最適。水戸駅、勝田駅や国営ひたち海浜公園、様々な物産展で人気の焼き鯖すし【またべえ】を是非、ご堪能ください。

  • 保存方法:常温(涼しい日陰で保存)
  • 賞味期限:製造から3日間
商品レビュー

脂もあんばいもちょうどいい。ご飯の甘さも控えめでアクセントに挟んだショウガと大葉がきいています。炙り鮨の時に欲しいショウガが最初からついているのが好意的。ぜひ何もつけないで食べてほしい。また切り口も綺麗で、焼き加減もよく焦げ目が綺麗に出ています。お酒(ワイン等)の肴としても合う一品。自分へのお土産に買って帰りたいです。

真嶋 信二(学校法人 中川学園 中川学園調理技術専門学校 統括部長)

ここで買えます
JR水戸駅 NewDays ミニ水戸1号

茨城県水戸市宮町1-1-1 (平日) 6:00~23:00、(土日祝) 6:00~22:00 無休 029-302-5034

茨城県水戸市宮町1-1-1

惜しくも最高金賞は逃したものの、こちらも逸品ぞろいの22品。茨城県内各エリアを代表する銘菓や特産品がそろっています。