スタミナラーメン


スタミナラーメン

茨城県のご当地らーめんといえばコレ!

昭和50年代に誕生した茨城を代表するご当地らーめんといえばこのスタミナラーメン。冷水でキュッとしめたモチモチの太麺に、とろみのついた熱々の甘辛醤油あんをたっぷりのせた、他に類をみないラーメンです。その特徴はなんといっても、カシラと呼ばれる醤油あんにはいる具材!キャベツを中心に、レバーやカボチャなどが使われています。

スタミナラーメン

ひたちなか生まれの水戸っぽの味!!

スタミナラーメンが誕生したのはJR勝田駅周辺のラーメン店。当時、その店で店長を務めていた長井順一さんが作りました。その後、長井さんは水戸市でスタミナラーメン松五郎を開店。現在は2代目に店を託しています。濃い醤油味と、一味唐辛子のピリッとした辛み。そして、栄養たっぷりの緑黄色野菜が素揚げされコク深い一杯です。

総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎

スタミナラーメン 松五郎

総本家-茨城スタミナラーメン-松五郎

茨城県のご当地らーめん・元祖スタミナラーメンの店といえばココ。現在、2代目の池田睦さんが味に改良を重ね、常に新しいスタミナラーメンの美味しさを模索し続けています。油通しされたシャキシャキのキャベツにホクホクのカボチャ。そして臭みを抜いた柔らかいレバー。試行錯誤を重ねて改良を続ける絶品のスープは、鍋の中で絶妙な調和がとられており、こってりし過ぎずに満足感を味わえる旨みにあふれています。もちろん、麺もスープに合わせるように専用麺を注文。スタミナラーメンのベンチマークたる松五郎の味をご堪能ください。

スタミナラーメン(ホット)は一人前750円。0.5玉ずつ大盛りにすることも可能です。

スタミナラーメン(ホット)は一人前750円。0.5玉ずつ大盛りにすることも可能です。

スタミナラーメン(ホット)は一人前750円。0.5玉ずつ大盛りにすることも可能です。

店内はカウンターのみ。学生からサラリーマンまで、多くのファンでいっぱいになります。

店内はカウンターのみ。学生からサラリーマンまで、多くのファンでいっぱいになります。

茨城大学にも近く、学生の胃袋を満たしてくれる店としても人気です!

茨城大学にも近く、学生の胃袋を満たしてくれる店としても人気です!

総本家 茨城スタミナラーメン 松五郎

水戸市上水戸3-3-25
電話番号
029-221-9598
所在地 
水戸市上水戸3-3-25
営業時間
11:00~14:20L.O、17:00~20:50L.O
定休日
不定休

ラッキー飯店

ラッキー飯店

ラッキー飯店

水戸市内でも熱烈なファンを捕まえて離さない人気の老舗スタミナラーメン専門店です。まだ水戸市内でスタミナラーメンが定着する前から続くこの店は、昔ながらの懐かしいスタミナラーメンが食べられると人気!その理由は、昔から一貫して変わらぬ秘伝の調合をした醤油ダレと油で炒めるようにゆったりと甘辛醤油あんを作っていく独特の製法。とにかく香ばしく、コク深いのがラッキー飯店の特徴です。野菜の持つフレッシュなシャキシャキ感を損なわないようにと、油通しにも細心の注意を払います。どっしりとしたその旨みがたまりません!!

スタミナ冷し(730円)は地元ファンを虜にして離しません!!

油の中でキャベツを回すように揚げていくのがポイント。

油の中でキャベツを回すように揚げていくのがポイント。

旨みの強い甘辛醤油あんとさっぱりスープの相性も抜群なホット。

旨みの強い甘辛醤油あんとさっぱりスープの相性も抜群なホット。

お店は、国道50号線バイパスから一本入った場所。小上りがあるのもポイント。

お店は、国道50号線バイパスから一本入った場所。小上りがあるのもポイント。

ラッキー飯店

水戸市元吉田町1507
電話番号
029-247-6945
所在地 
水戸市元吉田町1507
営業時間
11:00~14:30、18:00~20:30
定休日 
木曜、第3水曜定休

すたみならーめん えむず

すたみならーめん えむず

すたみならーめん-えむず

スタミナラーメンのメッカである水戸市やひたちなか市には、誰にも師事せず、自然発生的に誕生したスタミナラーメンの店も数少なくありません。そんな店の代表格がひたちなか市のえむず!独学で磨きぬいたその味は、既成概念にとらわれない独創性が自慢です。レバーを竜田揚げ風に仕上げて、より食べやすく、かつレバーのジューシーさ演出するなど創意工夫が詰まっています。純和風の味付けもまさにここだけの美味しさ。ダシの旨味をかすかに感じる丁寧な仕上がりに、この店のファンになる人が後を絶ちません。オリジナリティ高い一杯をぜひ。

すたみな冷しも人気ですが、スープの入ったすたみならーめん(730円)も人気!

サクサクに竜田揚げ風に仕上げています。これがえむず流です。

サクサクに竜田揚げ風に仕上げています。これがえむず流です。

カウンター席の他にテーブル席もあるので、家族できても安心です。

カウンター席の他にテーブル席もあるので、家族できても安心です。

R勝田駅から車で約5分。大島陸橋近くあるおしゃれなお店です♪

R勝田駅から車で約5分。大島陸橋近くあるおしゃれなお店です♪

すたみならーめん えむず

ひたちなか市西大島2-13-38
電話番号
029-271-0907
所在地 
ひたちなか市西大島2-13-38
営業時間
11:30~14:00、17:30~20:00
定休日 
月曜、毎月1〜2回 連休あり

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