奴寿司

県南

水戸市

昭和27年創業。現在は、二代目、三代目が伝統的な江戸前の技法を守り、寿司の醍醐味を提供します。近海物中心の鮮度の良いネタにこだわり、素材によって、塩をあてる、酢で締める、皮を焼くなどして、それぞれのネタの味と風味を引き立て、シャリは良質の米で粒の食感を大切に炊き上げられています。 ふっくらとした身質のうま味が伝わる穴子、丁寧な仕事を加えたイクラ、ダシが決め手の玉子焼きなど、良質の寿司が並びます。

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