手打ちそば 大國屋

県北

日立市

常陸秋そばが食べられるお店で、二・八そばが楽しめます。 原料になるそばの実は、県内の農家と協力して生産し、品質の管理が行き届いています。 そばを打つ際は十王町滝の沢の湧き水を使用。ダシは前日から昆布を水出し、厚削りの本鰹節、鯖節を煮出し、一番ダシのみ使用。厳選された素材を使っています。 また、手打ちそばの通販や、それ以外にも「リサイクル着物」の販売を行っています。

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