手打蕎麦 だぼう

県北

那珂市

蕎麦は蕎麦粉10、つなぎ(小麦粉)1の「外一」をはじめ、太打の「田舎」、蕎麦粉のみで打った「十割」の3種類からお選びいただけます。常陸秋そばを石臼で自家製粉したこだわりの味。粗挽きならではの独特の香りと歯ごたえをお楽しみいただけます。

まるわかり情報

座敷席もございます。ゆっくりおくつろぎください。

店名の由来は店主の造語、蕎麦を打って雑念を払う意の「打忘」から。

ガラス越しに蕎麦打ちの様子が見られます。

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