丸真食品・舟納豆

県北

常陸大宮市

地場産(奥久慈)大豆にこだわり、昔ながらの手作りを伝承。

納豆の味は、日本の味です。だから国産大豆にこだわります。奥久慈産大豆は小粒で納豆菌を十分に繁殖させるのに最適な大豆です。しかも大豆本来の旨みや口当たり、歯ごたえなど舟納豆には欠かせない性格をもった大豆です。 機械化による大量生産はせずに納豆ひとつひとつすべてに愛情を込め、手抜きをしない納豆づくりを日々実践しています。

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