手打ち蕎麦 花みずき

県北

日立市

心づくし、そばづくし、まごころ込めておもてなし

カフェのような店内で、気楽に本格蕎麦料理を愉しんで頂きたいと思っております。こだわりの蕎麦は茨城産の常陸秋そばを中心に、毎日使う分だけを石臼で自家製粉を行い、手打ちで製麺している“挽きたて・打ちたて・茹でたて”の「三たて」でございます。そば粉の割合は二八そば。そばの色、香り、食感をぜひ、一度ご賞味ください。お客様の喜ぶ笑顔を花に例え、たくさんの花を咲かせたいという想いと地元水木町にちなみ名付けた「花みずき」でお客様のご来店を心よりお待ちしております。

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