つけけんちんそば

常陸太田市では、昔からけんちんそばが郷土料理として親しまれてきました。ダイコン、ニンジン、ゴボウ、サトイモ、イモガラなどの野菜やこんにゃくがたっぷり入ったけんちん汁に、そばを浸しながら食べる「つけけんちんそば」は、収穫の秋を実感し、身も心も満たされるご馳走として食卓に上ってきました。