茨城の美味しいお肉「常陸牛＆瑞穂のいも豚みそ漬」セット最高金賞 – 観光いばらき（茨城県の観光情報ポータルサイト）

茨城の美味しいお肉「常陸牛＆瑞穂のいも豚みそ漬」セット

創業当時のおいしさを半世紀以上守り続ける「豚肉みそ漬」は、さつまいもやハーブを食べて育った瑞穂のいも豚にオリジナル甘辛みそを1枚ずつ手作業で塗り重ねた逸品で、香ばしさが食欲をそそる。自然豊かな環境でのびのび育てられた上質な脂があり柔らかく、旨みと甘みが凝縮されている。

1セット(常陸牛肩ロース400g、瑞穂のいも豚みそ漬300g) 5,400円

有限会社髙橋肉店

茨城県龍ケ崎市5131 10:00～19:00 水曜 0297-62-2024

茨城県が誇るブランド牛常陸牛を堪能自家製みそに漬けこんだ瑞穂のいも豚

Yahoo!JAPAN主催による第2回ご当地メシ決定戦で日本一の栄冠を手にした龍ケ崎コロッケでも有名な髙橋肉店。そんな髙橋肉店自慢のお土産が茨城の美味しい肉を大満喫できるこのセットです。ひとつは言わずと知れた茨城県が誇るブランド牛常陸牛。その常陸牛の上質な肩肉をすき焼き用の薄切りにカットして400g。自家製みそで漬け込んだ茨城県小美玉産瑞穂のいも豚みそ漬けを300gセットにした商品です。特に瑞穂のいも豚みそ漬けは、サツマイモを餌に加えた肉質の柔らかい特別な豚肉のロース部を特製みその中に1枚1枚塗り重ねて熟成。これで旨味がギュッと閉じ込められます。試作を重ねるごとにコク旨になった秘伝のみそは、数種類のみそと数十種の厳選素材をブレンド。これを軽く焼上げればさらに香ばしく、食欲を誘うひと品に。お土産のひとつ上を行くギフトでも通用するクオリティは、特別な人への手土産にぴったりの逸品です。まずはひと口体感してください！

保存方法：冷凍
賞味期限：3ヶ月

「茨城には美味しいものがたくさんあることを、多くの方に知って頂きたい」と言う気持ちで商品開発にあたりました。茨城の雄大な自然環境のもとで育まれた美味しいお肉を、是非ご堪能いただきたいです。

（髙橋肉店／飯島さん）

商品レビュー

常陸牛は文句なしの美味しさでした！やわらかく、さっぱりしているので、ステーキよりはすきやきにして食べたいです。みそ漬けはくどくなくて食べやすい。茨城県のブランド牛である常陸牛を味わえるセットなので地元らしさ◎。パッケージデザインはシンプルで高級感を感じます。お祝い事があった時などに贈ってほしい逸品です。

中野雅士(茨城マルシェ店長)

瑞穂のいも豚みそ漬は、やわらかく、程よい甘さが美味。また、冷めても硬くならないのが良いです。常陸牛はわさび醤油で食べたら美味しそう！肉のスジの細かさが食欲を駆り立てます。牛、豚のエサも茨城産なので、本当の意味で地元の味を楽しめる逸品。豚・牛の生産過程が説明されていて安心です。レシピ入りの冊子がついてくるのも魅力的！

小林夏美(茨城観光マイスターS級)

瑞穂のいも豚みそ漬は、お肉がやわらかく、味噌は上品な甘さでした。創業当時の美味しさを半世紀以上守り続けているというストーリーも魅力的です。常陸牛は、お肉の味がしっかり染み出てきました。常陸牛をお土産でもらえたら嬉しいし、“茨城のお肉は美味しい”と覚えてもらえると思います。お世話になった方へお礼として贈りたい逸品です。

関彩加(いばらき夢ガイド)