常陸國またべえ 金賞

いばらきおみやげ大賞
金賞

常陸國またべえ

たっぷりと脂がのった鯖を本場・北陸若狭直伝の製法をもとに絶妙な焼き加減で関東風に仕上げた焼き鯖すし。茨城県産コシヒカリの上に挟んだ国産の大葉と厚めの甘酢生姜が鯖の風味をぐっと引き立てる。

  • 1個 1,080円

株式会社マエハマ ひたちなか工場

茨城県ひたちなか市馬渡3839-1 10:00~17:00 年中無休 029-212-8874

香ばしく焼き上げた鯖と 茨城県産コシヒカリの絶品コラボ

常陸國 またべえ

福井県若狭で学んできた作り方をもとに、茨城県民の好きな味に仕上げました。脂ののった鯖を黄金色になるまでじっくりと焼き上げ、シャリには茨城県産特別栽培コシヒカリを使用。厚めの国産のガリと大葉を挟み、さっぱりと仕上げています。焼き鯖すしは一つ一つすべて手作り。食べやすく8切れにカットされています。酢めしのため、3日間日持ちするので手土産にも最適。水戸駅、勝田駅や国営ひたち海浜公園、様々な物産展で人気の焼き鯖すし【またべえ】を是非、ご堪能ください。

  • 保存方法:常温(涼しい日陰で保存)
  • 賞味期限:製造から3日間
商品レビュー

脂もあんばいもちょうどいい。ご飯の甘さも控えめでアクセントに挟んだショウガと大葉がきいています。炙り鮨の時に欲しいショウガが最初からついているのが好意的。ぜひ何もつけないで食べてほしい。また切り口も綺麗で、焼き加減もよく焦げ目が綺麗に出ています。お酒(ワイン等)の肴としても合う一品。自分へのお土産に買って帰りたいです。

真嶋 信二(学校法人 中川学園 中川学園調理技術専門学校 統括部長)

ここで買えます
JR水戸駅 NewDays ミニ水戸1号

茨城県水戸市宮町1-1-1 (平日) 6:00~23:00、(土日祝) 6:00~22:00 無休 029-302-5034

一般審査の1次審査を勝ち抜き、専門家たちの2次審査で選ばれた特別な10品。茨城を代表する美味しさとクオリティです。

はこいり娘4姉妹セット(納豆)

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農産加工品県北・日立市
ほしいも農家の白ぷりん

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スイーツ県北・東海村

季節のドリンクヨーグルトセット

飲み物県央・小美玉市
花貫フルーツほおずき倶楽部

花貫フルーツほおずきアイスセット

スイーツ県北・高萩市
冷やし焼き芋「プレミアム夢ごこち」

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和スイーツ鹿行・鉾田市
いわしさくらぼし

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魚加工品鹿行・神栖市
茨城の美味しいお肉 「常陸牛&瑞穂のいも豚みそ漬」セット

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肉加工品県南・龍ケ崎市

惜しくも最高金賞は逃したものの、こちらも逸品ぞろいの22品。茨城県内各エリアを代表する銘菓や特産品がそろっています。

茨城県産小麦使用手延べうどん

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農産加工品県西・筑西市
わらつと納豆5本束 水戸だるま納豆

だるま納豆 わらつと納豆5本束

農産加工品県央・水戸市
極 マスカット大福

極 マスカット大福

和スイーツ鹿行・鹿嶋市
極 マスカット大福

おみたまプリン

スイーツ県央・小美玉市
いも娘

手づくりスイートポテト「いも娘」

スイーツ県西・筑西市
しあわせの常陸野和っふる

しあわせの常陸野和っふる

スイーツ県北・常陸太田市
つかもとプレミアム甘なっとう彩(10入)

つかもとプレミアム甘なっとう彩シリーズ

和スイーツ県南・龍ケ崎市
薫るかりんとう『茨城のお土産』詰合せ(7個入)

薫るかりんとう『茨城のお土産』詰合せ

和スイーツ県南・牛久市
おこめてんしロール

おこめてんしロール

スイーツ県南・龍ケ崎市
栗やの栗菓子「ぎゅ」

栗やの栗菓子「ぎゅ」

和スイーツ県央・笠間市
いばらき地養豚カレー

いばらき地養豚カレー

肉加工品鹿行・鉾田市
(仮)ひよっこピクルス

たまごピクルス

農産加工品県北・那珂市
手造りベーコン

手造りベーコン

肉加工品県南・つくば市
スタミナ水戸納豆

スタミナ水戸納豆

農産加工品県央・水戸市

本格梅酒梅香百年梅酒

飲み物県央・水戸市
アップルパイ

アップルパイ

スイーツ県北・大子町