茨城県内各地の秋そばまつり情報

茨城県内各地の秋そばまつり情報2019

通をも唸らせる「常陸秋そば」

「常陸秋そば」は、茨城が全国に誇るブランド品種。香り、味わいに優れ、通をも唸らせるほどの逸品です。1978年に旧・金砂郷町(常陸太田市)の在来種から高品質種が選抜され、育成されました。その後は県内各地で栽培されるようになり、常陸太田市、常陸大宮市、稲敷市、土浦市、筑西市、結城市、下妻市などが主な産地になっています。合わせて「そばまつり」も各地で開催されています。常陸秋そばは、まさに秋の茨城の風物詩です。

茨城県内各地の秋そばまつり情報2019

 

健康にもバツグン!

常陸秋そばは石臼びきの十割そばや、二八そばで食べると、独特の香りやのど越しが引き立ち、格別です。また、そば粉をこねて作った蕎麦がきも美味です。そばは栄養価が高く消化率が優れているタンパク質が豊富に含まれています。中でも、高血圧や動脈硬化に効果のあるルチンを多量に含んでいます。江戸時代から庶民に愛された健康食品であり、消化が早いため、せっかちな江戸っ子たちのファストフードとしても普及しました。ぜひ、本場の常陸秋そばを満喫してください!

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