人が交流できる場を大切に。女性杜氏が醸す筑波山の酒蔵。

1867年創業。筑波山の麓に蔵を構え、敷地内に湧き出す筑波山の伏流水と厳選した酒米で醸造しています。主銘柄は「男女川」、蔵人の手作業を駆使した無濾過の純米大吟醸「すてら」など。国内外の観光客は「酒蔵カフェ」で、しぼりたての酒や仕込み水で淹れた珈琲、予約で酒とともに食事ができるほか、11月には搾りたての新酒を楽しむ機会があります。

男女川（みなのがわ）
純米大吟醸槽しぼり

• 原料米／山田錦
• 精米歩合／40%

昔ながらの槽で搾り、しっかりした味わいながら透明感のある飲み口。少し冷やして飲むのがおすすめで、長期熟成も楽しめる。