時代を捉えた酒造りに挑戦。県唯一の専門店限定銘柄。

創業1716年、歴史を持つ筑西市唯一の酒蔵です。約10種類の酒米と天然の花酵母を使用し、時代のニーズを捉えた多種類の酒を造れるよう設備を整えています。きちんとした品揃えと品質管理を行っている酒販店でのみ販売。妥協しない姿勢で、代表銘柄「来福」を中心に、輸出や茨城県産の素材を使ったリキュールなども造っています。

「来福」
純米吟醸 愛山

• 原料米／兵庫県産愛山
• 精米歩合／60%

貴重な酒米 愛山を使用して、茨城県花であるバラの花から分離した天然酵母を使用。香りよく、ふくよかで、柔らかい味わい。2012年、13年にはJAL ビジネスクラスにも搭載された。