品質管理を徹底し、地元に最高の酒を届け続ける。

1877年創業。こだわりは徹底した品質管理。使用米全体の8割弱を占める酒造好適米の脂肪分やたんぱく質を可能な限り削って用います。また、低温貯蔵用のコンテナや配送用の氷温冷蔵庫で温度管理を徹底。地元で愛されながら料理とともに飲み続けられる酒をめざし、その9割以上をつくば市を中心とした県内で販売しています。

特別純米酒
「霧筑波」

• 原料米／五百万石
• 精米歩合／55%

富山県JA南砺産の五百万石を使った酒。フレッシュでさらりとした本生と若々しい味わいの火入れの2種類がある。