明利酒類

『別春館』の名前の由来は、「杯の中には別の春がある」と水戸黄門様の名言があり、その言葉をモチーフに名付けられました。 150年余りの由緒ある酒蔵店で、1階は酒蔵、2階は昔のお酒の製造方法、道具などの展示品を見学でき、各地からお客様が見学に訪れます（団体は予約要）。 梅酒は第二回天満天神梅酒大会にて一位を受賞。副将軍は11回、金賞を受賞しているお酒。この二本は特にオススメです。

全国で高評価の自社酵母で丁寧に造る辛口の酒。

安政年間に加藤酒造店の初代が創業したのが始まり。
その後、昭和25年に茨城県や栃木県の酒造家の資本参加を得て誕生した酒蔵で、現在は清酒や焼酎、発酵調味料などを製造する酒類総合メーカーとして大きな信頼を得ています。自社開発した「小川酵母」や「M-310酵母」は全国的に高評価。
また、梅酒と酒の資料館「別春館」では、酒造りの資料展示、清酒・梅酒などの試飲や販売を行っています。

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