結城酒造

井戸水を使った昔ながらの製法でお酒を造っています。酒造好適米「山田錦」を自家栽培して仕込んだ大吟醸酒「富久福」が、平成14年の全国新酒鑑評会で金賞を受賞しました。酒蔵は江戸時代に建てられたもので老舗の趣があり、常時見学できます(要予約)。

水と米、手造りにこだわり抜いた酒を。

江戸時代創業、400年以上の歴史を持つ酒蔵。水には清らかでやわらかなタイプの鬼怒川水系の伏流水を使用。
米は、酒の種類によって各地の良い品種を厳選。朝寒く、乾燥しやすい気候を生かした「寒仕込み」で酒造りを行っているのもこだわりのひとつ。
蔵は見世蔵になっており、シンボルであるレンガの煙突は明治時代に建てられたもので、今でも現役で使用されています。

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