森島酒造
海沿いの蔵が醸す、新進気鋭の「濃醇辛口」。
仕込み水に軟水を使うことが多い日本酒において、地下200メートルからくみ出した阿武隈山系の硬水を使って海沿いの地で日本酒を醸す森島酒造。
日本酒ではタブーとされてきた酸味を少しだけ醸し出すことで、すっきりとした飲み味を演出し、旨味がありながらもスッと消えていく味わいを表現。
特徴的な「濃醇辛口」という味わいの日本酒を生み出しました。
青ラベル純米吟醸「大観」
原料米／ひたち錦
精米歩合／55パーセント
横山大観が愛し、その名を与えた銘酒。「これぞ地酒」を目指し、地元茨城の酒米を100％使用。
Information
所在地・問い合わせ先・HP
- 所在地
- 〒319-1411
茨城県日立市川尻町1丁目17番7号
- 問い合わせ先
- 森島酒造株式会社
- 電話番号
- 0294-43-5334
時間・定休日・利用予約・料金
その他備考
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