西岡本店

歴史を感じる町並みが続く真壁町の中心部から歩いて5分。閑静な住宅街に佇む西岡本店は、天明二年(1782年)創業の造り酒屋です。
3,000坪の敷地内には製造蔵、売店、事務所など白壁の蔵が並び、伝統ある風格と風情を感じさせる雰囲気。明治期に建てられたという脇蔵とかつての米蔵は、ギャラリー＆イベントスペースとして使用され、「真壁のひなまつり」や芸術展、コンサートなどのイベントが開催されています。
筑波山の伏流水と筑波山麓で育った良質な米で醸す看板銘柄「花の井」純米酒は、穏やかな香りとしっかりとした味わいの辛口酒。地元の真壁高校農業科の生徒達が栽培したコシヒカリを使用した「明笑輝」など、個性豊かな蔵出しの銘酒を試飲・購入することができます。
国指定登録有形文化財の蔵を活用した売店は、古い酒づくり道具や季節感のあるディスプレイも見どころ。仕込みシーズンの11月から3月をのぞき、酒蔵見学も可能(要予約)です。

創業天明二年。筑波山の伏流水で仕込む酒。

酒造りの仕込み水に適した筑波山の伏流水の恵みを受け、県内でも特に酒造りが盛んな桜川市の旧真壁地区。
西岡本店では地元の水と米で醸す看板銘柄の「花の井」をはじめ、震災からの復興を目指して地元高校生たちと作り上げた「明笑輝」など、地元産の原料にこだわり続けています。

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