茨城の自慢のご当地ラーメン

茨城県のスタミナラーメンのシンボル的存在、それが松五郎です。
油通しされたシャキシャキのキャベツにホクホクのカボチャ。
そして臭みを抜いた柔らかいレバー。
試行錯誤を重ねて改良を続ける絶品のスープは、こってりし過ぎずに満足感を味わえる旨みにあふれています。
進化を続ける松五郎の味をご堪能ください。

本当においしい味を追求したスタミナラーメンのお店です。
推しは冷やしです。甘辛い餡が特徴で、野菜から出たまろやかな甘みがクセになること間違いなし！
レバーやカボチャ、キャベツなど、素材の食感を残しつつ甘辛餡にもマッチします！

茨城県のご当地ラーメンスタミナ冷し、ホット他多数の商品をそろえております。
見川店の他、那珂店もございます！
ご自宅でご当地ラーメンが気軽に楽しめる冷凍スタミナも店舗・ネット通販にて販売中！

スタミナラーメンのメッカでひたちなか市で独学で磨きぬいたその味は、既成概念にとらわれない独創性が自慢です。
レバーは竜田揚げ風に仕上げ、より食べやすく、かつレバーのジューシーさも演出されています。
純和風の味付けもまさにここだけのおいしさ。
ダシの旨味をかすかに感じる丁寧な仕上がりの、オリジナリティ高い一杯をぜひ。

昭和32年創業の老舗ラーメン専門店。鶏ガラのあっさりスープに濃いめの醤油味。
なにより、鶏肉の旨味が染み出したスープはあっという間に飲みきってしまうほど秀逸な仕上がりです。
合わせる自家製中細麺も、縮れでスープをよく絡めとりひっぱりあげます。
ちょっと加水率の低いこの麺が下館ラーメンの特徴と呼ぶ人も多いくらいおいしいと評判です。

盛信軒の下館ラーメンは、キャベツを多く使用して自然な甘みを味の下支えにしてるため、優しいまろやかな仕上がりになっているのが特徴です。
また下館ラーメンのバリエーションのひとつ、ワンタンメンは、どんぶり表面をすべてワンタンが埋め尽くすほどのボリューム。
黒コショウがピリッと味を引き締めてくれます。

鶏ガラベースの下館ラーメンにあって、豚のゲンコツを加えて旨みに厚みを持たせているのが特徴です。
特段スープに香味油は加えていないのですが、とにかく旨みがしっかりしていて、食べ応えも満足感も十二分な一杯です。
豚チャーシューの煮汁を醤油ダレに使っていることから、その旨みが広がっています。

豆腐みそラーメンを考案したといわれるこのお店では、子供からお年よりまで、みんなが食べられるようにと辛味も控えてあっさり、しつこくない味に仕上げています。
味のポイントは赤と白、二種の味噌に挽肉などをブレンドして作り上げる味噌ダレ。
この配合率は、季節などの条件によっても少し変えています。
また、「体に優しく、自分も安心して食べられる物」を信条にして、麺も防腐剤を使わずに自家製です。

天下一らーめんの一杯は、地元・常陸太田市金砂郷産の「レッドポアロー」とも呼ばれる赤ネギをふんだんに使うことで、スープと一緒に芯まで熱を通した豆腐と共に甘みを加えています。
味を決定付けるのは、20年以上味を変えることなく仕込む秘伝の味噌ダレ。
これに、鶏のくるぶしと豚骨から取ったスープを合わせ深いコクを生みだします。