幻の酒米を求め、栽培から開始。酒造りの情熱あふれる酒蔵。

茨城の中央部・府中に安政元年（1854年）創業した酒蔵です。現在も活躍する7代目が、昭和前期以降絶滅品種である幻の酒米「渡船」を追い求め、手に入れた種もみから農家の協力を得て栽培を開始しました。酒造りへの情熱から生まれた銘柄「渡舟」は、平成8年の全国新酒鑑評会で大吟醸が金賞を受賞。今も変わらずうまい酒を求め、酒造りに邁進しています。

大吟醸
府中誉

• 原料米／渡船
• 精米歩合／40%

昔ながらの仕込みで造られた酒。上品で爽やかな香りと、口いっぱいに広がるうまみ、そして最後のすっきりとキレが良い味わい。