スーパードライミュージアム 見学レポート

施設全体が「スーパードライ」のブランドカラーである「シルバー」「赤」「黒」で彩られ、どこか近未来的な空気感。
入口をくぐると巨大な「SUPER "DRY"」のオブジェがお出迎え。
正面には円形の空間があり、スーパードライの年表が壁一面に掲載されています。

受付、ツアー待機場所

SUPER DRY CIRCLE VIEW

扇形のステージには直角に配置させた鏡。
不思議な体験スペースに着くと照明が落とされ、ステージに映像が投影されます。映像は鏡に反射し、サークル上に。
そして中央にはホログラムがフワリと浮き、まるで魔法の空間！
麦芽やホップなどの原材料の紹介がされると、仕込釜で起こる工程をまるで釜の中をのぞいてるような感覚でみることができます。

仕込釜

映像で楽しく学んだあとは、実際の仕込釜を見学。
ミュージアムは工場と併設されているので、工場スタッフが働いている様子や製造中の機械を観ることができます。

辛口カーブ

少し移動して、スーパードライの最大の特徴である辛口についてのスライド画像を鑑賞。アサヒビールでは、「飲んだ瞬間の飲みごたえ、瞬時に感じるキレのよさ」を「辛口カーブ」と表現しているそう。このカーブを維持するためには、麦汁に酵母を加えたあとの発酵が大切になってきます。

SUPER DRY 318 THE DIVE

発酵タンクに見立てた模型と無数の球体。
辛口の決め手となる「318酵母」に見立てたキネティックライトは、後方にあるスクリーン映像と連動し、発酵タンクの中で起こっていることをダイナミックに表現します。映えスポットであると共に、まるで小宇宙に迷い込んだような感覚を味わえます。

発酵の次は熟成へと進みます。次のブースへと進む間の窓からは、その熟成中のビールが入った直径8メートル、高さ20メートルのタンクを確認することができます。茨城工場にあるタンクは約150本！窓からは一部のタンクしか確認できませんが、地上60メートルの試飲会場からは、ほとんどのタンクを確認することができます。茨城工場では機械での品質チェックのほかに、十数人いる味覚のスペシャリスト「パネリスト」が、ビールの品質にばらつきがないか味に違いがないかなどを確認する「官能検査」を毎日行っています。

次の試飲ホールまでの道筋には、アサヒビールが取り組んでいるサステナビリティのひとつである再資源化の展示が。なんとアサヒビールでは全工場で再資源化100パーセントを達成してるとのこと。ドライクルーのお話によると、工場には「ゴミ箱」が存在せず、替わりに「分別ボックス」が並んでいて、出たゴミを細かく分類し、全て再資源へまわしているとのこと。"現状のままでいいや"ではなく、少しでもロスを減らすために年々試行錯誤して100パーセントを達成できたとのことでした。

ジョッキグラスの画が映える階段横のエスカレーターを上ると、ラグビーワールドカップ2023時のユニフォームや、海外で販売されているビールの展示がひろがります。

さらにプロジョクションマッピングが廊下一面に広がり、試飲へのワクワク感が高まります。

海外で販売されているビールも展示されています。アサヒビールは日本、オーストラリア、中国、台湾の5か国で製造され、それぞれパッケージに違いはあるけども、味は日本と全くかわらないとのこと。

SUPER DRY HALL

期待高まる試飲会場へと着くと、「キンキン」に冷えたビールを表現するミストの噴射がお出迎え。試飲会場では工場できたてのスーパードライを2杯まで楽しむことができます。1杯目は会場スタッフさんが丁寧に注いだものを。2杯目は自分でサーバーを使って注ぐか、泡アートかを選べます。この日の泡アートは夏仕様のひまわり。おつまみには売店でも売っている「ザルツプレッツェル」が用意され、しょっぱすぎないパリパリとした食感と共に、喉にすっと入ってくる工場できたてスーパードライは最高でした！

会場にはゆっくり座ってビールを味わえるテーブル席も用意され、さながらBarのよう。また、試飲会場は地上60メートルにあるので、東京ドーム約9個分ある工場の敷地内を見渡すことはもちろん、晴れている日はスカイツリーや富士山、牛久大仏が見えるとのことでした(この日はあいにくの雨模様)。

なお、ドライバーの方やお子様にはソフトドリンクが用意されています。