いばらき推し
県外出身の芸能人が茨城の魅力を再発見する、茨城県のテレビ広報「いばらき推し」。
今回は、タレントの高橋みなみさんと、いばらき大使のカミナリ（MC）がお届けします！
アボカドジュース＆スイーツ（日立市）－2025年3月21日－
アボカドのジュースとスイーツ専門店「AMAZING(アメージング) JUICE(ジュース)」は、日立市を拠点に「茨城県北地域おこし協力隊（起業・複業型）」として活動している齋藤幸枝さんが、キッチンカーでイベントなどに出店しています。
「アボカドジュース」は、ビタミンEや食物繊維が豊富なアボカドを手軽に味わえるようにと考案された逸品。
また、「アボカドスイーツセット」は、アボカドをバターの代わりに使ったレーズンサンドとショコラテリーヌ、アボカドジェラートがセットになっています。