新ブランド「常陸牛 煌(きらめき)」と生産者 －2024年1月5日－

いばらき推し

県外出身の芸能人が茨城の魅力を再発見する、茨城県のテレビ広報「いばらき推し」。
今回は、タレント(元AKB48)の高橋みなみさんと、いばらき大使のカミナリ（MC）がお届けします！

新ブランド「常陸牛 煌きらめき」と生産者 －2024年1月5日－

今回は、茨城県のブランド牛「常陸牛」を数多く生産してきた、茨城町の「橋本畜産」を訪れました。

昨年、「常陸牛」の中でも、「おいしさ」を追求し誕生した新ブランド「常陸牛 煌(きらめき)」。
きめ細かい霜降り「小ザシ」を、茨城県が全国で初めて基準化し、小ザシ指数110以上、茨城生まれ茨城育ちでオレイン酸比率が55パーセント以上など、全部で5つの厳しい認定基準を満たしたものだけが認定されます。
「常陸牛」全体の3～5パーセントと希少で、県内の高級ホテルなどで味わうことができます。

常陸牛「煌」について